在东北偏远山村，老陈头是最后一位坚持古法酿造大酱的手艺人。他的酱缸里，藏着三代人的秘方和一块祖传的‘酱引子’。然而，现代化工厂的流水线大酱以低价和统一口味冲击市场，村里年轻人纷纷外出打工，老陈头的徒弟也耐不住寂寞离开。面对即将断代的危机，老陈头固执地守着他的酱缸，与前来收购酱方的商贩周旋，与不理解他的儿子抗争。一天，一位美食纪录片导演偶然发现他的大酱，将其拍摄并上传网络，引发广泛关注。老陈头的大酱因独特风味和传统工艺被城市人追捧，订单雪片般飞来。然而，他并未因此改变初衷，而是坚持限量生产，守护古法精髓。最终，儿子被他的执着打动，返乡学习酿造技艺，大酱的香味得以延续。